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神奇的 “蟻療”

 
添加時間:2012/9/11     編輯:admin         瀏覽1993
 
 在美國,很早就流行著這樣一種療法:有“骨痛”久治不愈的病人,專門尋找螞蟻眾多的大樹,脫光衣褲,赤身爬上大樹,讓螞蟻爬滿全身,亂蟄亂咬,經過數次螞蟻蟄咬,“骨痛”病人有的癥狀明顯減輕,有些甚至完全消失。后來,有人把從螞蟻體內抽取的體液制成針劑,注射到“骨痛”病人身上,結果,所有患者的癥狀都明顯減輕。

    為什么經過螞蟻的蟄咬,這些“骨痛”病人的癥狀都能有所緩解呢?研究者發現,螞蟻成年累月地生活在潮濕陰暗的洞穴中,并經常食用腐爛霉變的昆蟲或其它動物的尸體,可是它們從來沒有什么疾患。科研人員曾經做過這樣的實驗:將含有結核、霍亂和痢疾等病菌的食物喂養螞蟻,奇怪的是,這些食物不僅全部被螞蟻消化吸收,而且各種病菌也被一掃而光。

    專家分析研究發現,螞蟻分泌的蠟狀物質中含有抗菌素,能有效對付真菌和金黃色葡萄球菌,這些正是螞蟻很少染病的原因。不僅如此,螞蟻體內還含有特殊的蟻醛、蟻酸、生物堿、組織胺、正葵醇、正十一烷醇和蛋白質、游離氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷、硒、鋅等多種營養成分,并利用它們制成了很多具有保健和抗病功效的螞蟻制品,均有很好的增強和調節免疫功能的作用。

    螞蟻制劑能促進人體胸腺、脾臟等免疫器官發育,增加免疫細胞和免疫抗體水平;在免疫調節方面,螞蟻制劑呈現出使低下的免疫功能提高,使亢進的免疫功能得到抑制的“雙相調節作用”,這一功能可能正是螞蟻制劑對類風濕、痹癥、民間所說的“骨痛”有一定療效的原因。另外,螞蟻制劑中含鋅量較高,而類風濕性關節炎患者的血清鋅往往比正常人低得多,這也許是螞蟻制品對類風濕關節炎治療有效的另一原因。

    劉姿含

    延伸閱讀

    餐桌上的美味

    螞蟻除有很好的藥用價值外,還有一定的食用價值。我國古著作《周禮》中曾記載,3000多年前,人們就采取挖掘蟻穴的辦法,尋找和收集蟻卵或幼蟲、蛹,洗凈后加工為醬,搬上君王、貴族或招待客人的餐桌。而今天,仍有很多地方把螞蟻當作美味佳肴。

    在我國廣西,壯族同胞烹制的“螞蟻炒苦瓜絲”、“螞蟻炒瓜苗”以及螞蟻醬、螞蟻調料等,一直受到人們的青睞,而在西雙版納基諾族同胞烹制的“燴酸螞蟻蛋”則是款待客人的傳統名菜。

    在國外,印度人喜食的紡織蟻、大樹蟻,泰國人制作的“咖喱螞蟻”,菲律賓人制作的螞蟻湯,緬甸人制作的螞蟻醬等,風味獨特,聞名遐邇。此外,在非洲、歐洲、拉丁美洲等許多國家和地區,很多民族長期以來,都把螞蟻當成食物來源之一。

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